北陸中日新聞（2012年11月17日）に「発酵食大学」開校、「ヤマト糀部」レシピ出版について掲載されました。

「ヤマト糀部のレシピ本」が発売されました。発酵食を取り入れ、美と健康を真剣に追求した「ヤマト糀部」の１年間の活動と学んできた発酵食レシピが１冊の本になりました。塩麹、しょうゆ麹、甘酒などの発酵調味料を使ったメニューが掲載されています。