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ウーマンスタイル社長ブログ 女ゴコロに火をつけて!

伝統の発酵食品を新しい魅力にのせて

こんにちは。

ウーマンスタイルの成田です。

 

先日、実施した座談会の様子をご紹介します。

詳細は出せませんが、伝統の発酵食品を若い人たちにもっと食べてもらえる商品化について

ご相談をいただきました。

 

 

ちょっと雑然とした写真ですが・・・。汗

これまで食べたことがないという方や、食べたことがあるけどその後購入につながっていない方など女性5人に集まってもらい、その食品のイメージ、手が出ない理由などをヒアリングしたり、

商品化を考えている食材と組み合わせたものを実際に試食してもらって評価してもらったりしました。

 

毎回、この座談会はクライアント様から好評で、お客様の本音を聞いて「ドキッとした」とか

「目から鱗だった」と多数の気づきがあります。

 

今回の座談会の声を参考に、私たちの方で今後の方向性について報告書をまとめてご提案する予定です。

 

良い方向で、新しい一歩が広がることを願って!今日も私たちは全力で取り組んでいます!