朝日新聞（2013年12月4日）に「発酵食大学」が掲載されました。

農水省の食料自給率を高める活動「フード・アクション・ニッポンアワード2013」で「発酵食大学」が審査委員特別賞を受賞しました。2013年12月3日に授賞式が行われました。