北國新聞（2015年10月7日）に「発酵食大学」東京サテライト校について掲載されました。

「発酵食大学」の東京サテライト校を神奈川県川崎市で開校します。味噌やしょうゆ、納豆などの発酵食品について学び、現代人の食生活に合わせた調理法を身に付けます。