北國新聞（2016年7月22日）に発酵食大学と六星のコラボ弁当が掲載されました。

株式会社六星と発酵食大学は、「いしるレモンのアジアンチキンライス BOX」を共同開発し、むっつぼし松任本店・長坂店・金沢百番街すずめの3店舗で販売を開始しました。