カレーライスに関するアンケートを実施しました。調査対象は、20代が5%、30代が45%、40代が36%、50代が12％、60代が3％。カレーライスを作る頻度や、どんな具を使うかなどをお聞きしました。フリー回答では、カレーを作る際の隠し味や、美味しくするポイントを答えてくださっています。
- 実施期間：2014年7月30日～8月18日
- 有効回答：103名
- 対象者 ：ウーマンスタイル会員
カレーライスは好きですか？
「好き」と答えた人が84％。8割以上の人がカレーは好きと回答しています。「嫌い」と答えた人はわずか2％しかいませんでした。フリー回答では、美味しいカレーやお気に入りのお店も答えてくれています。
どれくらいの頻度で作りますか？
最も多いのが「月に1回程度」が45％、次いで「月に2～3回程度」が32％。「週に1回以上」の人は7％。合計84％の人が月に1回以上カレーを作っている結果になりました。「ほとんど作らない」と回答した人はわずか1％しかいませんでした。もはや日本の国民食とも言えるカレーライス。定期的に食卓に上がっているようです。フリー回答では、自分では作らず外食するという意見もありました。
作るときのメインの具はどれが一番多い？
もっとも多いのが「豚肉」37％でした。「牛肉」と「鶏肉」は同数の19％。フリー回答から、夫は牛肉派、自分は豚肉派と、結婚してから入れる具の違いが分かったという人もいました。
どんなお肉を使うことが多い？
最も多いのが「こま切れ・バラ肉」52％。約半数がこれらの肉を使っているようです。かたまり肉や角切りに比べ、値段が手頃だということと、子供でも食べやすいということが理由として考えられます。フリー回答から、「ひき肉」を使う人はキーマカレーにしているようです。また、「肉は使わない」人は豆を使って作っているようです。
子供用と大人用、家族の辛さの好みなど、わけて作る？
「わけて作る」と回答した人が17％、「わけて作らない」と回答した人が82％。8割以上の人がわけて作らないという結果になりました。フリー回答では、子供が小さいときはわけて作っていたが、大きくなった今はわけて作っていないという意見もありました。
どんなカレー食べることが一番多い？
最も多いのが「市販のルーを活用したもの」72％。手軽にカレーが作れるルーを使っている人が多いようです。次いで「カレー粉、スパイスを使って手作りしたもの」が18％。手間はかかるものの、約2割の人がスパイスを調合して作っていました。合わせると90％になり、9割の人が家庭で手作りしたカレーを食べているようです。
